Спасение загрязненного домашнего варенья - возможно? - Рецептики Онлайн
0 голосов
/ 21 сентября

Сегодня я приготовил варенье из яблок и черной смородины домашнего приготовления и дошел до стадии тестирования, чтобы убедиться, что оно достигло «заданной точки». Я попросил моего партнера налить немного джема на холодное блюдце, которое я держал, ожидая, что он использует деревянную ложку, с которой я только что размешал джем.

Однако, прежде чем я смог остановитьсяего, он схватил другую ложку и добавил это в варенье вместо этого. Когда он спросил меня, что не так, я объяснил ему, что ложка, которую он держал, использовалась примерно десять минут назад, чтобы убить жареного цыпленка - и с тех пор его не чистили!

Это варенье тожезагрязнен, чтобы быть пригодным для употребления в пищу сейчас, или его можно спасти путем повторного кипячения (в течение определенного периода времени), чтобы убить любое перекрестное загрязнение?

...