Шведский нож? Что это? - Рецептики Онлайн
Купить гитару в Москве
3 голосов
/

Я искал веб-сайт французского кулинарного бутика Фрэнсиса Батта (оттуда мой нож для обвалки, отличный продукт IMO, так что я фанат). Я заметил там нож под названием «couteau suédois» или шведский нож, однако поиск его на французском и английском не дал никакой реальной информации.

Что такое шведский нож?

1 Ответ

4 голосов
/

Этот тип ножа вы бы использовали, чтобы нарезать гравлакс (лосось с солью и сахаром) или, возможно, копченый лосось на тонкие большие ломтики. Вам нужно длинное, узкое, гибкое лезвие, чтобы красиво порезать лосося. Я никогда не видел, чтобы их называли «шведским ножом» где-либо еще. В шведских магазинах они будут продаваться как ножи для филе.

Добро пожаловать на сайт Рецептики Онлайн, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
...